麻辣鍋||天氣熱也想來上一鍋”老四川 巴蜀麻辣燙” (長安東路)

台灣美食情報

      IMG_20140715_015150.jpg  

老四川~巴蜀麻辣燙(台北長安東路店)

電話:02-25152222
地址:台北市中山區長安東路二段112號 
                營業時間:AM11:30 ~ AM 05:00

   全台分店:http://www.oldsichuan.com.tw/branch_01.aspx

p122144470850

全新的粉絲頁,專攻美食X旅遊,喜歡飛炫葡萄媽的朋友們↓↓↓

歡迎按讚加入《飛炫葡萄媽||美食X旅遊blog》,一起去吃香喝辣的!

飛炫葡萄媽 ll美食x旅遊blog

一起吃喝去

 全文來自:麻辣鍋||天氣熱也想來上一鍋”老四川 巴蜀麻辣燙” (長安東路) 

p122144470850

怎麼天氣越熱,越有想吃麻辣的fu

來分享一間,早就紅很久的單點麻辣鍋店!!

“老四川”巴蜀 麻辣燙

每次都是外帶打包

真的坐在店裡吃麻辣

還是第一回….

;常常看外頭題個幾個書法

就會很厲害感覺XD

 

IMG_20140715_003209.jpg

門口又是流水,小魚..

很氣派的裝潢

IMG_20140715_020226.jpg  

 

天花板的古畫

更是走入中國

IMG_20140715_003218.jpg IMG_20140715_003235.jpg

中式的裝潢

配上一些古董

莫名有種,這裡的麻辣更道地的味道

不騙人,在這裡用餐,總有比家裡吃的感覺在好吃點

IMG_20140715_003254.jpg IMG_20140715_003352.jpg  

IMG_20140715_010049.jpg IMG_20140715_010058.jpg  

櫃台旁

就有推薦外帶套餐 $1199

當然也可以在這裡涮個幾片牛肉,再來打包

IMG_20140715_015640.jpg 

桌上的餐紙,介紹的就是招牌特色

四川麻辣鍋,養生白味鍋

IMG_20140715_003437.jpg

 

老四川內用比外帶更棒的地方

是招待不少東西ㄟ!!!

八寶茶
八寶是哪八寶?

百合、綠茶、菊花、枸杞、龍眼乾、紅棗、陳皮、冰糖

很適合用來搭配麻辣鍋^^

第一口喜歡回甘的感覺

只是喝到最後有點苦味..

就看個人喜好接受程度了

招待小菜

小黃瓜跟毛豆

醃的入味的小黃瓜,酸辣滋味

很適合搭配麻辣鍋

毛豆,就只是毛豆..

IMG_20140715_003739.jpg

川味涼粉

如果說,來老四川店內用餐

跟外帶,最大的差別

就是來店裡,才吃的到招待的川味涼粉

花生香,辣油辣,酸醋開胃,QQ的涼粉

吃起來辣又過癮

用裡面的醬汁搭配店內的風味醬

沾食火鍋,也是美味阿!

IMG_20140715_004351.jpg 

滑滑股溜…

吸個兩口,全到肚子裡了….

這一盤當招待,真的太吸引人了

IMG_20140715_004542.jpg  

老四川的醬汁也跟其他很不同
  

風味芝麻醬

用成外袋包裝

客人點餐才送上!!

用腐乳,香油,調配出特製沾醬

到入碗中甚麼都不用加就可以沾食

只是味道,很普通,

不愛~

IMG_20140715_004140.jpgIMG_20140715_004202.jpg

 風味沾醬

IMG_20140715_004149.jpg

這比起芝麻醬特別多了
以香菜、青椒、花生粉為底,

再多要點蒜跟白醋

混合一下

再搭配一下剛剛川味涼粉的醬汁

就是葡萄媽的專屬調配

如果不愛這麼複雜

店內介紹食用方法

是淋上一匙麻辣鍋底的辣油,調成特製沾醬

不愛吃辣的

配上一些白鍋湯汁,就是減辣醬汁

不管怎麼調配,這風味醬

沾白鍋沾紅鍋都好吃!

 

  IMG_20140715_004233.jpg  

老四川

是張揚四川巴蜀飲食文化之”以味為本的麻辣精神”

引進正宗講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙

, 三香乃蔥、薑、蒜,三椒乃辣椒、胡椒、花椒,

三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪槽,

七滋是指:酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香

,八味是指:魚香、麻辣、酸辣、幹燒、辣 子、紅油、怪味、椒麻,

九雜是指:用料之雜

因為做料齊全

得以調出道地的麻辣湯頭

這也是老四川麻辣鍋跟其他麻辣鍋店不同的地方

IMG_20140715_003446.jpg  

鍋底一個人為110

無限次續加豬血跟豆腐

吃不完還可打包~麻辣湯底

香料多,配上燈籠椒

跟麻椒混合成

又麻又辣的湯底,涮起肉來特別過癮

   IMG_20140715_004314.jpg

養生白味鍋

雞骨,豬大骨,洋蔥,蔬菜

配上中藥配方

燉煮超過四十八小時的白味鍋

可說是越煮味道越濃

香味更香,不自主的會喝上好幾碗湯

IMG_20140715_004327.jpg    

 

特級雪花牛肉 $350

麻辣鍋就是要涮牛肉

喜歡油花多的牛肉

涮個幾下,嫩到不行的口感

怎麼吃都吃不膩

過癮

老四川的牛肉份量也滿多的

三個人吃也可以吃得很爽~

IMG_20140715_004338.jpg

油花多才嫩

IMG_20140715_004342.jpg  

配上風味醬

真是一絕啦^^~大口吃肉

IMG_20140715_005418.jpg  

滷水小拼盤 $340

牛筋,牛肚,滷大腸,

IMG_20140715_005213.jpg

吃麻辣鍋就愛這一味

豬大腸

在火鍋內煮的軟爛

帶點Q勁的口感

是好多人的最愛

IMG_20140715_005220.jpg

牛筋

可說是越煮越好吃

建議一上桌就放入

吃起來軟Q軟Q

才好吃

IMG_20140715_005236.jpg

牛肚

也是好吃

IMG_20140715_005242.jpg  

麻辣鍋的靈魂

肯定是豬血跟豆腐了

如果這兩者好吃

火鍋已經成功一大半!!

無限次的續加

更是能吃得過癮

  IMG_20140715_010941.jpg

豬血滑嫩

筷子就能輕輕切開

在店裡,就已經追加三次

打包時,還可以再追加一起打包

 

 IMG_20140715_004957.jpg

 

吸滿麻辣湯汁的豆腐

也是很多人的最愛

IMG_20140715_005100.jpg

牛百葉 $185

很喜歡牛百葉

那種涮個幾下,帶點脆脆的口感

沾著醬汁,也是超愛

 

 

IMG_20140715_004709.jpg

老油條 $65

老四川的油條特別有魅力

酥脆的老油條,泡在麻辣湯 一回

外皮吸滿湯汁,裡面酥脆

就是難抗拒這一味

IMG_20140715_004713.jpg  

結束用餐

還有刨冰招待

加了煉乳的百香果,草莓,烏梅,完全就是解膩阿

太適合搭配麻辣鍋後用餐了

嘴巴整個清爽起來

 

 

 

 

 

IMG_20140715_014137.jpg  

結帳時

拿出老四川的集利卡可打88折

IMG_20140715_001041.jpg  

再拿出抵用卷還可以減100

IMG_20140715_001049.jpg  

只是這些優惠都限定店內用餐才能使用!!

還貼心附上牙線,櫃台上的留言卡

這麼多貼心服務,跟用心對客人的態度

也是可以紅這麼久的原因吧!

IMG_20140715_012637.jpg IMG_20140715_015136.jpg  

原價1397

會員卡打折後,再扣抵用卷

三個人用餐$1145,

離開時還可打包

這樣算下來,也不算太貴啦~

IMG_20140715_015335.jpg  

 
 

 p122144470850

 用餐時間 2014 7 14

拍攝使用手機    美圖手機Meitu

(依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考)

 p122144470850

喜歡這篇文章,也幫我們 按個讚 ,推一下

飛炫葡萄媽 只想要分享帶小孩過程中不嚴肅的話題,

一個新手媽媽育兒過程的開心事!

喜歡飛炫葡萄媽文章的朋友 ↓↓↓歡迎按讚加入”FB”一起討論&follow 好吃好玩情報^^

 

飛炫葡萄媽||美食 旅遊blog 葡萄娃娃LOLITA
 

 

飛炫葡萄媽 ll美食x旅遊blog

一起吃喝去

 葡萄娃娃 Lolita

葡萄家的粉絲團
旅行是生活中最美的事情 把小孩當成旅伴,朋友
這裡紀錄,幸福的回憶 帶著小孩過著開心生活
   

好玩的地方一次打包

旅遊牆
羅董 & 亞米  1+1=3  的人妻玩樂日記的旅遊牆
旅遊邦:

探索我的世界
複製分享連結 

 

好吃的地方都在這!

美食牆
羅董 & 亞米  1+1=3  的人妻玩樂日記的美食牆
美食邦:

美食、餐廳、團購
複製分享連結

 p122144470819

你也許會喜歡

無留言

發表留言

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款